Pruducts / Salmonella in compost

Salmonellen gehören zur Familie der Enterobacteriaceae und sind in der Natur weit verbreitet. Sie kommen im menschlichen und tierischen Darmtrakt vor und zeichnen sich durch ein unterschiedliches Maß an Pathogenität aus. Samonella typhimurium z.B. ruft eine Nahrungsmittelvergiftung hervor. Das Auftreten von Salmonellen in Oberflächen-, Grund- und Abwasser sowie in Klärschlämmen und Kompost kann seuchenhygienische Risiken beinhalten.

Die Bestimmung der Salmonellen kann nach verschiedenen Methoden erfolgen: DIN 38414 Teil 13, Methodenbuch zur Analyse von Kompost Kapitel V, Abschnitt 1.3, Methoden der biologischen Wasseruntersuchung Teil 1 Abschnitt 4.7 oder Richtlinie des Rates der EG über die Qualität der Badegewässer 1975 Abschnitt 6. Grundlage dieser Methoden ist eine Flüssiganreicherung mit anschließender Anzucht und Isolierung auf selektivem Nährboden.

Falls benötigt, kann eine serologische Typisierung von einem Partnerlabor durchgeführt werden.